Le droit est quelque chose de beaucoup trop sérieux pour le laisser aux seuls juristes.
J’essaierai de vous expliquer plus tard comment se fabrique le whisky.. Pour le moment, je vous invite à visiter deux distilleries et une fabrique de tonneaux.
A quelques miles au sud d’Elgin, la speyside accueille à elle seule la moitié des distilleries écossaises.
"Il n’y a pas de malt à se faire du bien.  " |
Un simple poteau indicateur est une invitation à rêver pour tout amateur de whisky
Sommaire l’ile de Skye La distillerie Talisker
Après avoir visité l’envoutant chateau d’Eilan Donan, nous nous dirigeons vers Skye. l’ile de Skye
Depuis 15 ans, l’île de Skye est reliée aux "grandes terres" par un pont. Il parait que c’est le pont cantilever le plus long (…)
Speyside Cooperage est une tonnellerie très moderne, qui produit ou répare plus de 100.000 fûts par an.
Une galerie permet de voir (et d’entendre) les tonneliers à l’oeuvre et une exposition très intéressante rappelle l’histoire (très ancienne) de ce mode de stockage.
Les fûts neufs ne sont (…)
Contrairement à la distillerie Glen Grant, qui était arrétée lors de notre visite, Glenfiddich était en production, ce qui nous a permis de humer les effluves caractéristiques du whisky en cours d’élaboration... Inimitable
Arrivé trop tard, après la visite de Glen Grant et de Speyside (…)
Quelques photos pour vous faire patienter, le temps que je rédige cet article
La façade du visitor center
Celui ci présente une petite exposition sur la confection du whisky ainsi que quelques belles bouteilles...
Dont une bouteille de 1857, la dernière, parait-il. Le (…)